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青森県 深浦から 魚が送られて来ました。   

2011年 10月 29日
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深浦にいる、甥が 漁船に乗り始めました。(アルバイト)分けて頂いた魚だそうです。
熱帯魚みたいな 縞のある魚は 石鯛の子 シマダイです。焼き魚でも煮魚でも 美味しいのですが、これは、あまりにも小さいので、店長は フライか、唐揚げにするそうです。
フクラゲ(青森県では ぶりの若魚をこう呼びます)刺身、焼き魚にします。刺身は ちょっと あっさりしすぎかも・・・・・鯵も採れていますね。平目の小さい物、そげもいますね。


先日、収穫した 枝豆で 豆ご飯を作りました。炊きたての写真なので 湯気で はっきりしませんね。m(_ _)m
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by kashiwa-tugaru | 2011-10-29 01:23 |

どら豆の収穫です。(イベントかな)   

2011年 10月 23日
栄町のどらまめ(黒大豆枝豆)のオーナーになって 何年目かになりました。今年も 収穫に行って来ました。カメラを忘れたので 携帯電話で写しました。040.gifお天気の予報が良くなかったので心配しましたが、雨も降らず、少し 暑いぐらいで 日差しも弱く 作業しやすかったです。結構、沢山の方々が畑に来ています。
どら豆の収穫です。(イベントかな)_c0206545_20213786.jpg

どら豆の収穫です。(イベントかな)_c0206545_20222498.jpg

どら豆の収穫です。(イベントかな)_c0206545_20231361.jpg


家に帰って 早速 茹でて 試食してみました。
甘味があって とても 美味しいです。003.gif

お店で、 お通しとして 出させて頂きます。

by kashiwa-tugaru | 2011-10-23 20:27 | イベント

秋の味覚   

2011年 10月 21日
さつまいも・栗・キノコ・りんご・みかん・梨・等初物を食べまくっています。魚も美味しくなってきたし、ダイエットしようと思った心がくじけそうです。頂いた、さつまいもは蒸したり、さつまいもご飯にして食べました。栗は皮を剥くのが大変でしたが、栗ご飯、渋皮煮、そして茹でたものも 食べやすいように 皮をむいておきました。二日間 栗の皮むきで手が痛いです。007.gifそして、そして、今週は私、ママさんは スポーツクラブで筋トレを月~木まで一生懸命頑張りました。筋トレって 疲れるんですね・・・・・帰って来て、パソコンを開く余裕がありませんでした。066.gifそれでもまだ、ダイエット効果はありません(´;ω;`)039.gif
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さつまいもご飯・さんもんだし(つがるのキノコの呼び方)入り肉じゃが・栗ご飯・渋皮煮です。

by kashiwa-tugaru | 2011-10-21 16:03 | 料理

直人の誕生日   

2011年 10月 15日
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HAYちゃんに遊んでもらっている直人君ですが、10月12日で 36歳になりました。いつの間にか、すっかり、オジサンですよ。これから、どうするんだ・・・・・何か 考えがあるのかな・・・・・お客様に思いがけず、誕生日を祝って頂き、有難うございました。(=^0^=)ケーキは すごく美味しいと評判の松戸市小金原の店から、MMさんが、わざわざ、ゲットしてきました。
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一応、ダイエット中のママさん、この夜は ケーキを前にしながら 耐えました。(*´∀`*)次の朝、ケーキに突撃・一個の予定が 2個食べちゃいました。042.gif色々の種類があるので、しょうがないですよね、言い訳だけど・・・・スポーツクラブに行き、ウオーキングマシンで歩く事、一時間、5キロ歩いて、消費カロリーは248キロカロリー、ケーキ一個分の消費にもならないです。(´;ω;`)食欲の秋にダイエットは難しいかも047.gif話は変わりますが、この日、来てた 女性のお客様が 酔っ払って、「私、直人君のお嫁さんになる」なんて騒いでいたんですよ。・・・・・初めてのお客様ですけど・・・みんなの笑いをとっていました。
私としては 瓢箪からコマでもいい、機会があったら、誰か、家の息子を貰ってくれと思っています。婿でもいい・・・・・あくまでも ママさんの考えです。026.gif


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私の夕食の弁当はこんな感じです。焼き魚・煮物・サラダ等ですが、まだまだ、ダイエット効果は微々たるものです。

by kashiwa-tugaru | 2011-10-15 10:03 | 日記

ランチタイム 休業のお知らせ   

2011年 10月 14日
誠に 申し訳ありませんが、都合により 
10月14日 金曜日のランチタイムは休業いたします。
又の ご来店 心より お願い申し上げます。
夕方 5時より 平常営業致しております。どうぞ よろしくお願い申し上げます。

by kashiwa-tugaru | 2011-10-14 00:49 | お知らせ

急な喜び(*´∀`*)   

2011年 10月 09日
横浜に住んでいる、Sさん一家が 突然 遊びに来てくれました。上尾の実家に帰る途中、柏に寄って、ご飯を食べてくれました。幼稚園の運動会で疲れているのに わざわざ すみませんでした。私は ダブルMちゃんが大きくなった姿が見れたので とても 満足です。パパ・ママも変わりなく はつらつとしていました。
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横浜に 引越ししてから 生まれた 次女のMちゃん、店長に抱っこされています。店長、大喜びです。
長女のMちゃん、全体にスッキリして すごいお姉さんになり、お話も上手になり、色々、幼稚園のお話などしてくれました。幼稚園の運動会のビデオをパパが一生懸命撮ったそうです。MKちゃんの 親子ダンスのところを見せて貰いました。ママと一緒にMKちゃん、上手に踊っていましたよ。

by kashiwa-tugaru | 2011-10-09 22:01 | 日記

同じ歳の方が・・・・・   

2011年 10月 07日
昨日、弁当の仕事が終わる頃、知人が町会の掲示板に 訃報の案内があり、知っている方ではないかと、駆け込んで来ました。やはり そうでした。9月30日に他界し、昨日が御通夜、今日が告別式でした。私達が柏に越して来て、お惣菜屋をやったときから、良くしてくれた方でした。以前は 道ですれ違ったりしたとき、立ち話などしていたのですが、そういえば、ここのところ、何年会っていないのか考えたら、すごく ショックでした。彼女と私は同じ歳です。店長に 御通夜に行ってもらいましたが、あまりの人で 何で亡くなったか、誰にも聞けなかったそうです。今年は災害が多くて 何があってもおかしくない・自分の身の回りをかたずけようと思っていたので、断捨離を実行します。MAさん、安らかに・・・・・・
ここのところ、身体が重くて、気にしていたのですが、体重計に乗るのも怖くて、先延ばしにし、今朝、気合を入れ、測りました。\(◎o◎)/7キロ増加、(@_@;)どうすればいいの?一応 運動してたつもりなのにxxxxx
つもりと達成は違うと思うけど、とりあえず、食事を考えます。今日の夕ご飯弁当・・・・・・・

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鮭のホイル蒸し(鮭・玉葱・エノキ・しめじ・レモンスライス・塩コショウ・バター)
冬瓜の煮物・杏のしそ巻き・雑穀米

by kashiwa-tugaru | 2011-10-07 15:29 | 日記

ランチ休業日のお知らせ   

2011年 10月 02日
魚処 つがるを お引きたて頂き、誠にありがとうございます。040.gif
誠に勝手ながら、10月3日 月曜日の ランチタイムを 休業致します。(直人君の調理師講習会の為・・・・)
  10月中に もう一度 お休みを頂きます。近くなりましたら、連絡を致します。
又のご来店、心よりお願い申し上げます。


夕方 5時より 通常営業となります。宜しく お願い致します。

by kashiwa-tugaru | 2011-10-02 22:33 | お知らせ

お酒も仕入れました。   

2011年 10月 01日
今日は ブログの更新、大忙しです。今、直人君が お酒の仕入れから帰って来ました。楯の川・麒麟山・乾坤一・新政・駒泉・栄川・十四代・まんさくの花等です。詳細は 店内で 直人君に聞いて下さいませ。040.gif

お酒も仕入れました。_c0206545_1229642.jpg

by kashiwa-tugaru | 2011-10-01 12:29 | お酒

大東港より お魚が 到着しました。   

2011年 10月 01日
先程の ブログの更新が終わったと思ったら、ちょうど、大東港の 勘栄丸より 魚が送られて来ました。平目・真鯛・がんぞう平目・きんときだい・イシモチ等です。
大東港より お魚が 到着しました。_c0206545_1264750.jpg


    * 平目    刺身                1,260円

    * 真鯛    焼き魚                840円

    * がんぞう平目    焼き魚           630円

    * イシモチ  焼き魚                630円

    * キントキダイ  刺身              1,050円
                焼き魚              840円 


大東港より お魚が 到着しました。_c0206545_12125055.jpg
   
 
 そして 活 伊勢海老です。

皆様のご来店を お待ち申し上げます。

  

by kashiwa-tugaru | 2011-10-01 12:17 | 料理